Бактерии могут вырабатывать необходимое для парфюмерии сырьё

Эфирные масла, добываемые из корней тропической травы ветиверии (Chrysopogon zizanioides) для производства косметики и
парфюмерии, создают обитающие на корнях бактерии, говорится в статье, опубликованной итальянскими учеными
в журнале Environmental Microbiology.

Авторы исследования, микробиологи Пьетро Алифано (Pietro Alifano), Луиджи дель Джудиче (Luigi Del Giudice) и
ботаник Массимо Маффеи (Massimo Maffei) обнаружили, что клетки корней ветиверии выделяют лишь небольшое количество
веществ-предшественников, а ветиверовое масло из них делают бактерии.

Ветиверия - единственная трава, которая выращивается ради эфирных масел, содержащих вещества сесквитерпены, а
также спирты и углеводороды, которые используются в парфюмерной промышленности.
Как установили ученые, бактерия может менять молекулярную структуру эфирного масла.

Таким образом, влияя на бактерии, можно будет создавать масла с различными вкусами и запахами, что
может быть полезным для парфюмеров.

"Это исследование открывает новые горизонты для биотехнологий в сфере естественных биологически
активных веществ.

Фармацевтическая, парфюмерная индустрия и промышленность вкусовых добавок смогут теперь
эксплуатировать различные штаммы бактерий и расширить их метаболические возможности", - отмечает профессор
Алифано, слова которого приводит издатель журнала, компания Wiley-Blackwell.